بعد از ساعت ۸ صبح، فروش صبحگاهی نان تمام شده و شاطر استراحت میکند اما کارگران نانوایی به کار خود ادامه میدهند و خمیر را برای تنور بعدی آماده میکنند. درست در همین ساعت ها که نان تازه نوبر سفره صبحانه است در جایی از همین شهر یک نان بربری خوش قواره و نه لوزی شکل و کش آمده با مشتی کنجد رویش ۲۰هزار تومان خرج بر می دارد.
کد خبر: ۳۱۵۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
خمیر ترش حاصل یکی از قدیمیترین روشهای تخمیر غلات است که به اعتقاد کارشناسان، تهیه آن به مصر باستان و حدود سده ۱۵۰۰ پیش از میلاد مسیح بازمیگردد. خمیر ترش از همان دوران تا چند صد سال پیش اصلیترین عامل ورآمدن خمیر نان بود تا اینکه خمیرمایههای فعلی جای خمیر ترش را گرفتند.
کد خبر: ۲۸۷۹۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۲۶
طرز تهیه خمیر جادویی را بخوانید تا با آن غذاهای مختلف از پیراشکی گرفته تا پیتزا را درست کنید.
کد خبر: ۲۵۹۹۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۱۰
خمیر پیتزا به صورت متداول با آب معمولی تهیه می شود ولی اگر می خواهید خمیر پیتزای شما طعم بهتری داشته باشد می توانید از ماست پر چرب و شیر به جای آب استفاده کنید. این کار باعث می شود خمیر پیتزای شما به سادگی خشک نشود.
کد خبر: ۲۳۷۱۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۴
طعم یک شیرینی خانگی خوشمزه را در آشپزخانه منزلتان تجربه کنید . طرز تهیه “نان شیرمال” ترکی را در ادامه برای شما عزیزان ارائه کرده ایم.
کد خبر: ۲۲۶۲۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۸
کد خبر: ۲۲۴۰۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۳۱
گلوتن باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فراورده نهایی میگردد.
کد خبر: ۲۱۹۳۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۱
کد خبر: ۲۱۵۴۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۱۵
جمعی از مراجع تقلید به استفتاء مبنی بر حکم خمیرکردن اوراق قرآنهای فرسوده، نحوه برخورد با برخی اسماء متبرکه و لوحهای فشرده قرآنی پاسخ دادهاند و حکم صحیح یا ناصحیح بودن خمیرکردن قرآنهای فرسوده و کاغذ استحصالی را بیان کردهاند.
کد خبر: ۶۷۹۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۲/۰۱
